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【いも煮】いも煮の季節ですね。【なべっこ】
1 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 10:36:13 ID:YTGO9rKg [ t013143.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
もうそろそろやった人もいるんじゃないですか?
みんなでまったりかたりませう。



2 名前: yoshi@青森 投稿日: 2003/09/10(水) 10:50:48 ID:xvhEvr3w [ fa115-035.infoaomori.ne.jp ]
はいっ、山形県雑談スレです。《Part 21》
http://203.192.159.251/bbs/read.pl?BBS=touhoku&KEY=1062838294
で話してもいいんでないかい?
他の東北5県では、「いも煮会」と言うかたちじゃやっていないからね。

3 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 11:20:11 ID:YTGO9rKg [ t013143.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
>>2
一応スレタイになべっこと書いているように便宜上いも煮と言うことで。
しかも仙台や福島は味噌でも「いも煮」と言います。

4 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 11:27:37 ID:wM6Hx2LM [ y076015.ppp.dion.ne.jp ]
>>2
>>1は「いも煮会」と書いていますか?
間違わないで下さい。

5 名前: まさいちミッドナイト 投稿日: 2003/09/10(水) 11:40:14 ID:XgX5ois2 [ o240118.ap.plala.or.jp ]
いも煮は、オールシーズンしています!

6 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 13:02:31 ID:YTGO9rKg [ t013143.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
何味か分布を書いていこう。

秋田県雄物川町ー味噌

7 名前: 福島県北 投稿日: 2003/09/10(水) 13:32:58 ID:E9rWCI9Y [ f086.ah099.FreeBit.NE.JP ]
私の町では
「芋煮会」と呼称し、秋口を中心に友人、親戚、町内会単位で、多く開催されます。
キノコ、大根、人参、ゴボウ、里芋、ネギ、豆腐、豚肉(山形は牛肉らしい)が入り、
味は味噌味と醤油味があります。

8 名前: NOBBY 投稿日: 2003/09/10(水) 14:51:54 ID:CyXss8tA [ ntmygi007228.mygi.nt.isdn.ppp.infoweb.ne.jp ]
仙台周辺のいも煮は、味噌味が多いと思うが。(豚汁風?)
それと海岸周辺になると、粗汁が多いような気がする。(これもまた美味い罠w)
最近では昔と違って、バーべキュー&いも煮が多くて、河原、公園
なんかでは肉の焼けるにおいと、いも煮のにおいがごちゃまぜになってて
どっちがメイン?なのかわからない事も多々あるが・・。(w

9 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 20:13:52 ID:zMdWgK3. [ ntt1-ppp351.sendai.sannet.ne.jp ]
>>2
青森では「芋煮会」やらないの?、

おれの知ってる限り東北で山形以外でも職場、地域、仲間同士での恒例行事
としてこれからの季節やると思うが、他でも自治体や、商店会なんかの主催で
イベントやるところもある筈だし。
岩手、うちの近辺では「芋の子会」、「芋の子食い」って言うかな。

10 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 20:44:19 ID:TaQxPMwQ [ kam79-70.rnac.ne.jp ]
山形に住んでたときに、
河原にスーパーの人が鍋と食材を持ってきてくれることにビックリした。
岩手の味噌仕立てに慣れていたせいか、
醤油仕立ての芋煮は感動的にウマかった。

この時期になると山形が恋しいっす

11 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 21:10:46 ID:rT8Xe9eg [ pl455.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
山形以外では芋の子汁っていうね。

12 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 22:11:30 ID:gWBEcnKE [ FLA1Aah118.iwa.mesh.ad.jp ]
>>9
>2はスルーした方が良いかと

うちの畑ではまだ収穫出来ないのだが
我慢できずにスーパーから買って来て「芋の子汁」しました
やっぱり初秋はサンマと芋の子ですな

13 名前: きりたんぽ厨 投稿日: 2003/09/10(水) 22:17:52 ID:rT8Xe9eg [ pl455.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
やっぱり外でやるキリタンポ鍋は最高だね〜。
ちなみに外でやるキリタンポ鍋はなべっこ遠足といいます。

14 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 22:18:18 ID:Cey11CnQ [ 61-199-185-203.catvy.ne.jp ]
秋田の「なべっこ遠足」は、まだ あるの?

15 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 22:57:47 ID:xKPzrr3Y [ G051217.ppp.dion.ne.jp ]
オレ山形県人なんだけど、千葉県の我孫子市に転勤になった時に
地元の人に聞いたら、秋に川原で芋煮会をやって言ってた。
どうも、地元の山形県人会あたりから広まったようなんだが、びっくり
したよ。

山形県内では「芋の子汁」とは言わないが、「芋子汁」という所もあるよ。
山形県内でも内陸地方は牛肉&醤油味だが、庄内は豚肉&味噌味だよ。

16 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/10(水) 23:02:40 ID:2akcVnCM [ p0436-ip01okayamaima.okayama.ocn.ne.jp ]
秋田では家の中で「いも煮会」をやります
家の2階でやります
「いも2階」

と、あべ十全が言ってました

17 名前: emoni厨 投稿日: 2003/09/10(水) 23:33:28 ID:rT8Xe9eg [ pl455.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
板に張り付いてばかりいないで、たまには外で芋でも煮よう。

18 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/11(木) 00:22:42 ID:bCnE53kk [ customer110-151.mni.ne.jp ]
仙台ハイランドだかでやってる「現地に材料が揃ってるから手ぶらでOK」
ってやつはどうなんでしょ?
芋煮会、一度やってみたいんだけど自分も周りもやった事無い人ばかりだから
こういうのだと簡単そうでいいなと思うんだけど、本当に手ぶらで大丈夫なの?

19 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/11(木) 00:41:36 ID:cJAEsKo. [ j151094.ap.plala.or.jp ]
秋田はしょう油派と味噌派がいるけど
俺んちではしょう油派です。










>>2
また暴走ですか?

20 名前: うしのゆ@岩手 投稿日: 2003/09/11(木) 00:47:09 ID:QD2LKoIg [ o142133.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>19
秋田に隣接するうちの地域でも芋の子汁はしょう油味です。
横手と大曲の親戚のうちでもしょう油味だったような。

今の時期良いね、川原に出てもアブは居ないしザッコ釣りも一緒に出来るし。

21 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/11(木) 02:09:47 ID:XQ3W/paE [ YahooBB219053140030.bbtec.net ]
山形内陸の芋煮は大体川原でやるもんだと思ってたけど、
庄内ではどこでやるのが普通ですか?
今度、大学の研究室でやるらしいのですが…

22 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/12(金) 23:21:50 ID:B9d6WIZA [ eatkyo258164.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
そもそも仙台の芋煮会のルーツは仙台藩で猪汁を食べる行事があったことだというよ。
(獣は基本的に食べない時代)
それによれば仙台ではブタ&仙台赤みそというのは本筋でつね。

23 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/13(土) 09:01:05 ID:Ni2pQ3fE [ 61-199-185-201.catvy.ne.jp ]
>>10
そのスーパー・みつますは、残念ながら倒産しました。

24 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/13(土) 09:29:53 ID:Btnzx7Ac [ FLA1Aak127.iwa.mesh.ad.jp ]
近所の川原でよくやっているのだがこれだけは言いたい
「ゴミはもって帰れ!」と

25 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 07:39:12 ID:o0f0gbKg [ p1235-ipbf04otsu.shiga.ocn.ne.jp ]
僕の地元では豚汁に里芋が入ってる感じのでした
牛肉としょうゆのもおいしそうですね

26 名前: 秋田出身福島在住 投稿日: 2003/09/28(日) 14:23:19 ID:Gxfr0M3o [ t113136.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
山形の人は頑なにいも煮は醤油って言いまくるよな。

27 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 14:49:01 ID:N50L/BjQ [ p4037-ipad01imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
>>10
山形でも、庄内だと芋煮は味噌味が多いよ。
そんな事を言いまくるのは内陸人だけ。

28 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 14:55:56 ID:zNUdtnFs [ 81tt20.omn.ne.jp ]
でも醤油味にもちょっと味噌入れた方が美味しいんですよ。

29 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 15:44:07 ID:aQ7TXSW2 [ c1-081.actv.ne.jp ]
青森県人です
え〜>>2がご迷惑をおかけしたようで…
青森では「いも煮」「いも煮会」どちらもなじみがないですね〜。
しょうゆ味も味噌味もうまそうでいいな〜。一度味わってみたいです。

30 名前: 秋田出身福島在住 投稿日: 2003/09/28(日) 15:47:15 ID:Gxfr0M3o [ t113136.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
>>28
それは福島じゃん。なんか両方入れるんだよね。

31 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 15:55:11 ID:zNUdtnFs [ 81tt20.omn.ne.jp ]
えーと、隠し味に味噌入れるだけなんですが・・・

32 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 15:56:57 ID:aQ7TXSW2 [ c1-081.actv.ne.jp ]
>>29の青森県人です
http://village.infoweb.ne.jp/~namaste/other/imonikai.html
ここでいも煮会の勉強をしてきました。
意外なことに岩手でもメジャーなんですね。

33 名前: 秋田出身福島在住 投稿日: 2003/09/28(日) 15:57:02 ID:Gxfr0M3o [ t113136.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
>>31
え?そうなの?
地域はどちら?

34 名前: 元仙臺市民 投稿日: 2003/09/28(日) 15:57:35 ID:PjVxzqyc [ eatkyo394131.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
醤油の鍋と味噌の鍋、別々に両方やったことあるよ。

結論は
だしを良くとれれば美味い。一概にどっちが美味いと決められない。
味噌ラーメンと醤油ラーメン、どちらかあれば良いとは誰も言わないだろう。
塩と鶏肉で芋煮ってやったらどうなるんだ??
でした。

35 名前: 秋田出身福島在住 投稿日: 2003/09/28(日) 16:03:05 ID:Gxfr0M3o [ t113136.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
>>34
禿同。どっちもうまい。でも何で置賜の奴らは味噌いも煮を否定してくるんだと
小一時間(ry

36 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 16:30:14 ID:QsSVQf3Y [ pl843.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
青森でも雲谷あたりに行けば、アウトドア鍋をやっていそうな気がするのだが、
芋が入っているかどうかは判らないが。

37 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 17:27:43 ID:aQ7TXSW2 [ c1-081.actv.ne.jp ]
>>36
いわゆる「いも煮」「いも煮会」という文化は根付いてないよね。
雲谷なんかでやってるのはデイキャンプとかの延長線上のものだろう。

38 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 19:26:18 ID:lzFKHvQk [ pl522.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
なんらかのアウトドア鍋ってのは、娯楽としてあちこちに昔からあったと思う。
まー、大鍋を出して全国の視線をクギ付けにした山形の勝ち、といったところでしょうか?

今日、山形にドライブに逝ってきた。馬見ヶ崎川の河川敷にはあちこち芋煮グループが。。
花見の様に大勢繰り出しているかと思いきや、それほどでもない。大勢でごった返すのは、
大鍋の日だけなのかもしれない。

ということで、今夜の夕食は触発されて山形風芋煮ということに・・。
近所のスーパーに逝ったら、鍋用の牛肉は売り切れ!!!。しかたなく
ミソ仕立てで、豚肉使って仙台風にと思いたつ。家に帰ったら今度はミソが無い!!
結局、豚肉にしょうゆ味、キノコにカサガキゴボウ入りという中途半端なものに・・(泣

でも食ってみたら・・・・・あれっ結構うまかったりして・・・・・・。
インドア芋煮の一席でした。

39 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 21:01:05 ID:YmWR5Gos [ pl352.nas921.aomori.nttpc.ne.jp ]
>>38
うまければ何でも良し!

40 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/28(日) 22:41:25 ID:EMDbiYM2 [ customer109-217.mni.ne.jp ]
>38タン
「ささがきごぼう」でつよ。
と、こっそりツッコミを入れつつ…
(そっちの方言で、あの切り方をカサガキするって言うのならごめんね)
38タンの豚肉醤油味汁、それにすいとん入れたら美味しそう〜〜!


今の季節、38タンみたいに夕食時に芋煮を食べたくなりますよね。
我が家もつい先日、冷凍していた里芋を引っ張り出してきて作りました。
宮城人と庄内人の夫婦ですので、暗黙の了解で味噌仕立てです。
その日は栗ご飯と芋煮汁で、秋を満喫いたしました。

41 名前: 38 投稿日: 2003/09/28(日) 23:02:18 ID:8tOf4L/Q [ pl525.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
この年になるまで、音だけ聞いてカサガキゴボウだと思いこんでいた。
鬱だ氏のう。

42 名前: 28&31 投稿日: 2003/09/29(月) 21:52:33 ID:zz71MHqo [ 81tt20.omn.ne.jp ]
>33
置賜人ですが〜・・・(汗)

芋煮会のピークは10月の三連休だと思われます。

43 名前: 秋田出身福島在住 投稿日: 2003/09/30(火) 01:02:53 ID:GzNnUFFI [ t023219.ipgw.phs.yoyogi.mopera.ne.jp ]
>>42
でも味噌いも煮は邪道って思う?

44 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/30(火) 02:51:39 ID:iplr6hBM [ YahooBB219173028114.bbtec.net ]
>>11
福島だけど芋の子汁とは聞いたことないなあ。

うちの芋煮は豚汁と変わらないんだけど(芋がじゃが芋)うちだけ?

45 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/30(火) 11:24:52 ID:D3JVbyOE [ p5151-ipad02akita.akita.ocn.ne.jp ]
秋田県能代市在住。
このへんではあまりいも煮はやらないように思える。
もっぱらキリタンポ鍋。秋田県の北部だけはキリタンポ
文化圏なのだろうか??
ちなみに私はいも煮なるものを食べたことがありませぬ…

46 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/30(火) 15:54:17 ID:Dh07T64Q [ FLA1Aac023.aki.mesh.ad.jp ]
私の出身は秋田県仙北郡なんだけど、
小学校の『なべっこ遠足』(山形とかでいう芋煮会か?)のとき、もっぱら芋の子汁で
きりたんぽはそれにオプションみたいな感じでメインではなかった気がする。
…記憶違いかな?他に秋田県南の方いらっしゃったら教えて下さい。

専門学生のとき仙台に住んでいて、一度だけ芋煮会に行ったことがあったけど、
そのとき山形出身の友人が「何で牛肉じゃないの?」とつぶやいたことが忘れられない。
山形バージョンもいずれ食べてみたいです。

47 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/09/30(火) 17:24:38 ID:F0FbbYoc [ at219124108248.datacoa.jp ]
湯沢ですが、なべっこ遠足に行って
芋の子汁を食べるのが恒例でした。きりたんぽは記憶にないのですが・・
岩手でも芋の子会だったかと思われますが。
北上の二子芋でしたっけ、美味しかった。

48 名前: 45 投稿日: 2003/10/01(水) 09:09:35 ID:EJKgbG02 [ p1045-ipad01akita.akita.ocn.ne.jp ]
なんとなくわかってきました。
このあたりの地域では、なべっこ遠足=キリタンポ鍋なのです。
秋田県北部にはどうやらいも煮文化がないらしいですね。
鷹巣町、大館市、鹿角市など県北部の人の状況も知りたい
です。

49 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/10/01(水) 21:18:15 ID:cewhyUG6 [ pl352.nas921.aomori.nttpc.ne.jp ]
>>48
秋田県河辺郡ですけど、なべっこ=キリタンポ鍋でした。
県南で芋の子汁ってのはつい最近知りました。
どこかに境界線が・・・?

50 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/10/20(月) 19:16:06 ID:ciBCE55Y [ c15-178.actv.ne.jp ]
せんべい汁食いてー
あの煮込んで味染みたせんべいの食感がなんとも言えん。

51 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/10(月) 22:48:50 ID:dH9xhWo2 [ p2092-adsau12honb4-acca.tokyo.ocn.ne.jp ]
雄勝郡 平鹿郡は芋の子汁でした。
きりたんぽは見たことも聞いた事もありませんでした。
何年も前の事ですけどね。

52 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/10(月) 22:55:41 ID:lzEUmQyk [ eatkyo392057.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
茨城県の山方町でも芋煮会をやります。
山方町ではイナゴも売っています。

http://www1.ocn.ne.jp/〜ymshoko/event/event-03.htm

53 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/11(火) 17:38:05 ID:xwHp4qkM [ U081225.ppp.dion.ne.jp ]
良スレ認定。


そういやN速+板で、こんなんもあったな。

190 名前: ◆65537KeAAA 投稿日: 03/09/09 10:18 ID:sosW2ymj
山形県人「やっぱり牛に醤油だよ」
宮城県人「味噌に豚肉って決まってるだろ!」
山形県人「それじゃ豚汁にサトイモ入れただけじゃねぇか!」
宮城県人「うるせぇ。そっちこそすき焼きの出来そこないじゃねぇか!」
岩手県人「まぁまぁ。二人ともちょっと落ち着け。
      それに芋煮といったら鶏肉だろ?」
宮城&山形「スッコンデロ!」

195 名前: 名無しさん@4周年 [sage] 投稿日: 03/09/09 13:10 ID:NAOdsByZ
>ALL
>190がネタだと思っている奴が大勢いそうだけれど、
仙台の大学サークル等で芋煮をやる時には実際にこの手の喧嘩が
行われる。数年前の狂牛病騒ぎではあちこちで山形県人の
「牛肉言うと叩かれる。このままじゃ仙台に負ける〜」と悲鳴が上がっていたぞ

で、予算や人数に余裕があるサークルは両方作って逃げるわけだ(w

54 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/16(日) 16:39:57 ID:q.ZZWOmw [ U081102.ppp.dion.ne.jp ]
もう季節も終わりか

55 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/16(日) 17:15:32 ID:n6ahLM9Y [ eatkyo391015.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
茨城も終了。

http://business2.plala.or.jp/yamagata/

56 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/16(日) 18:01:29 ID:54lQ8Ra6 [ p14183-adsao01tutuji-acca.miyagi.ocn.ne.jp ]
宮城県の県北は醤油+豚なんですが。
小学校の学校行事で芋煮会はこれでした。

57 名前: ゆきんこ 投稿日: 2003/11/17(月) 01:56:59 ID:.EPnd9fk [ customer109-217.mni.ne.jp ]
宮城の内陸側県北(大崎・玉造・栗原・迫)を引っ越しして歩きましたが,味噌+豚でしたよ。
醤油も隠し味程度に入れる人もいましたが。
純正志津川の友達も,フツーに味噌入れてました。
同じ宮城県北でも,ビミョーに違うんですかね。

今年はいつものメンバーの予定があわなくて,芋煮できなかったよ。
晩ご飯でなんちゃって芋煮をやったくらいだ。

58 名前: 俺様専用メモ 投稿日: 2004/08/21(土) 22:08:28 ID:yL83biEU [ l251119.ppp.asahi-net.or.jp ]
赤井
好間 
イタリアンコート
日興コーディアルグループ空売

59 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/21(土) 22:59:47 ID:cWbD/6OQ [ ntiwte009078.iwte.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
山形生まれで現住所岩手だけど、牛しょうゆも豚鳥味噌もどっちでもいいや。
味付け以外でも山形の芋煮は芋がメインだけど岩手のは芋より他の野菜が多くて芋ちょっと。うちだけかな?
岩手ではあまり川原でやってる風景見ないけどどこでやってるんでしょうか。
北上川の川原みて芋煮に良さそうだなあとつい思ったんだけど水道付いてないし。
水道、トイレ完備の芋煮仕様の川原を作った山形と比べちゃいけないか。

60 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/22(日) 02:04:26 ID:ts66qOII [ ZK146012.ppp.dion.ne.jp ]
どっちも好きかな、醤油も味噌も

61 名前: たぬ 投稿日: 2004/08/22(日) 02:44:28 ID:P.aOYADA [ p2139-ipbf06aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
俺の場合は、味噌醤油のブレンドだったな

62 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/22(日) 09:05:46 ID:2dHYC8m2 [ eatkyo474024.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
お盆すぎたら、早速。。。。

つぎはイモ煮

63 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/22(日) 15:52:08 ID:kcP2hm5s [ YahooBB219053184029.bbtec.net ]
まもなく山形で芋煮だね
なべ持っていこう

64 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/23(月) 20:05:06 ID:aqDMW0/w [ 81tt20.omn.ne.jp ]
今日は寒いから芋煮がいいかも

65 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/23(月) 20:17:25 ID:fCWzLsAs [ Y050025.ppp.dion.ne.jp ]
山形の内陸でも豆腐を入れる・入れない きのこを入れる・入れないでもめる。
山形市ではねぎ・牛肉・里芋・こんにゃくのみのシンプルな芋煮を好むようだ。
というか豆腐や茸を入れようとすると怒られる。
入れたほうが美味いのに。

66 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/23(月) 22:11:13 ID:sVftiqBQ [ pl253.nas921.sendai.nttpc.ne.jp ]
今年もこのスレが立ったか・・・

67 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/23(月) 22:26:14 ID:Agh1iiqY [ p28105-adsao01tutuji-acca.miyagi.ocn.ne.jp ]
>>65
賛成
芋煮に何を入れようがいいんだ!
おいしく河原で秋を満喫するのが正解だ!
邪道とか正統派なんてのにこだわってるのはそうゆう連中だけでやれ
俺はみんなで楽しく食べれて飲めればいいと思う

68 名前: うしのゆ 投稿日: 2004/08/23(月) 22:50:14 ID:B5/vjexs [ pd3eeb7.tokyus00.ap.so-net.ne.jp ]
>>67
んだ!
おめの言うとおりだ。
みんなで楽しくが一番です。


 ゴミは持って帰ろう・・・。

69 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/23(月) 23:49:29 ID:jJYEPjKE [ eatkyo474024.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
たのむからイモだけは入れてくれ!!

70 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/08/24(火) 12:57:33 ID:xLZi1znI [ 29.156.244.43.ap.highway.ne.jp ]
いいなぁ芋煮会。俺仙台出身なのに一度もやったこと無いよ。
たまに里帰りした時に川原で芋煮会やってるのを見かけるとうらやましい。

71 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

72 名前: 下山あんず 投稿日: 2004/09/15(水) 23:44:21 ID:jffxWWEE [ i60-35-206-221.s02.a005.ap.plala.or.jp ]
仙台の芋煮会逝ってみたいな・・・

73 名前: らすかる 投稿日: 2004/09/16(木) 12:38:36 ID:0Ea0xxfI [ FLH1Aak004.myg.mesh.ad.jp ]
俺も芋にやりたいな

74 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/09/16(木) 13:41:37 ID:HNf74/dI [ i222-150-10-103.s02.a005.ap.plala.or.jp ]
>>73
はじめ芋にティンポ突っ込むのかと思ってあせったよ・・・。w

75 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/09/16(木) 17:28:06 ID:2kWuaIV2 [ p24093-adsao01tutuji-acca.miyagi.ocn.ne.jp ]
こないだ芋煮やってきたよ〜!
場所は利府の加瀬沼。
また行きたいよ〜。
味は仙台なので味噌味&豚肉。
山形って今年は牛肉大打撃?

76 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/10/13(水) 00:43:21 ID:OzGV7kbM [ 219-100-236-133.denkosekka.ne.jp ]
山形の牛なんかあった

77 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/10/18(月) 19:23:33 ID:vl125ca. [ i60-34-231-147.s02.a007.ap.plala.or.jp ]
>>76
山形の「米沢牛」は、有名ですよ!

私は、福島県なので、「飯舘牛」が、一押しですが・・・・。
もう、戸外でのイモ煮は、寒すぎですね。
今日の晩酌は、こたつで、味噌味&豚肉のイモ煮でやってます。

78 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/10/19(火) 03:04:29 ID:gbqgNAZY [ 219-100-232-202.denkosekka.ne.jp ]
>>75
大打撃ってのが気になったの。
肴にもいいね。

79 名前: ゆきんこ 投稿日: 2004/11/05(金) 15:40:52 ID:IzhG1pZ2 [ YahooBB219009246024.bbtec.net ]
先日、関東在住の地元出身の友達や家族と一緒に都内某公園で芋煮会やりました!
鍋2つで内陸醤油芋煮と庄内味噌芋煮、両方食べたぁ!
でも周りは皆、バーベキューしていた(^−^;

80 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/01/05(水) 08:59:52 ID:Acxo.hYM [ YahooBB219034119010.bbtec.net ]
>75
山形市方面では醤油味&牛肉みたいだけど、
山形県内で地域によって豚肉の所もけっこうあるよ
>>76
有名じゃないかもしれないけど「山形牛」もかなり高級
高級すぎるから、貧乏人の俺はたぶん一度も食べた事ないよ。
>>79
俺いも煮会だと何度もした事あるけど、バーベキューってやった事ないや

81 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

82 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/01/06(木) 00:53:23 ID:AFw.0pH6 [ 61-199-185-202.catvy.ne.jp ]
>>80
庄内も味噌味&豚肉だな。

味噌味&牛肉や醤油味&豚肉はどうなのだろうw
#醤油味&豚肉は豚独特の風味を何とか出来れば大丈夫か

83 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/01/06(木) 12:54:59 ID:A1EbA/jc [ YahooBB221029202006.bbtec.net ]
>>82
具体的な場所は忘れたけど、豚肉&醤油味が当たり前の地域もあったと思う。
あと、コンニャクも、糸こん、角こん、地域によって違うね。

84 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/01/06(木) 18:24:59 ID:bh9Wk/OI [ eatkyo144005.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
もう季節外れなのだが。。。

それとも、もう次の秋が恋しい??

85 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/02/13(日) 21:15:16 ID:fXbRzso6 [ i218-47-251-202.s02.a007.ap.plala.or.jp ]
今日の晩酌は、こたつで、味噌味&豚肉のイモ煮でやってます。

美味いよ

86 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/02/14(月) 11:29:28 ID:FOjNKrcw [ YahooBB219053184071.bbtec.net ]
うちでも、コタツで、ジャガイモの芋煮、よく食べるよ!

87 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/02/14(月) 11:38:35 ID:MI3Sjg4s [ pix01.ictnet.ne.jp ]
ひととおりスレ見て知ったこと
いものこ汁(芋煮)って「味噌味」があたりまえ
と思っていたら
意外と「しょうゆ味」のいものこもあるんだな〜
ということです。
学習しました。

88 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/02/14(月) 16:12:36 ID:FOjNKrcw [ YahooBB219053184071.bbtec.net ]
むしろ、山形市周辺の
(自称?)本場では、しょうゆ味が常識ですよ。
そこでは、むしろ、しょうゆ味以外はありえない。

89 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/02/15(火) 22:55:48 ID:f2EcEbxI [ ZO147116.ppp.dion.ne.jp ]
元米沢市民ですけど、やっぱ醤油ですよね。
今秋田県民ですが、「いものこやるぞ」って言うから
懐かしくてついてったら、最後に味噌入れられて。
「これはただの豚汁だ!!!」って暴れちゃいましたけど。

90 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/03/21(月) 10:21:18 ID:UATxBP1s [ EATcf-741p48.ppp15.odn.ne.jp ]
季節外れにごめんなさい。
私は東京出身で学生時代仙台でしたが、芋煮ははまり、今は、東京で一生懸命布教活動してます。
あのころやはり、「山形VS宮城」は盛んでしたね。
毎年同じメンバーが「山形人:宮城はタダの豚汁だ」といえば、「宮城人:俺、20年以上仙台で過ごしてきたけど、芋煮は宮城のもので、山形にもあったなんて知らなかった!」と言い張っていて、傍から見ていて楽しかったです。
私のような東京人はどうしてもニュースでの「大鍋」の印象が強く、山形だと思っていましたが、今は、宮城風の方が好きかも。

91 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/03/21(月) 10:57:02 ID:5h9Wh7Ns [ i60-41-16-239.s02.a007.ap.plala.or.jp ]
季節外れでもないよ
やる場所が寒いから屋外ではなく、室内でやってますよ
福島県では、芋煮は味噌味で豚肉も入れますよ
福島県は広いから味噌味・豚肉入りでない地域もあるかも

92 名前: 90 投稿日: 2005/03/25(金) 12:48:26 ID:feKYrH.g [ PPPax1969.tokyo-ip.dti.ne.jp ]
山形風もおいしいのですが、一杯で充分。2杯以上だと飽きるんですよ。
だから、前菜に山形風1杯、そのあと、宮城風数杯がいいかも。
でもって、付け合わせは炭焼き秋刀魚!
これが無いと、仙台の秋は・・・

93 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/09/10(土) 00:42:06 ID:e5zYACtk [ aa2004040208002.userreverse.dion.ne.jp ]
仙台出身だが、
広瀬川の河原は激混みだがら、と言って
わざわざ奥新川まで行ってやったことがあったな〜
もちろん仙山線に道具一式を背負って。

94 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/09/10(土) 07:28:53 ID:Cey11CnQ [ 61-199-185-203.catvy.ne.jp ]
山形では残り汁にカレールーを入れてカレーうどんを作る人が多いですが
仙台風の味噌味でもカレーうどんを作るのですか?

95 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/09/10(土) 23:16:57 ID:C.aAHUSo [ ZF076146.ppp.dion.ne.jp ]
味噌味カレーは、いくらなんでも、不味いだろ・・・・

96 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/09/14(水) 11:53:02 ID:XfTuWXQU [ YahooBB219173028029.bbtec.net ]
福島だけど芋煮=豚汁だと思ってた。(ジャガイモだった)
里芋も入ってたのかもしれないがどっちでもよかった。

今盛岡にいるがこっちには芋煮会がなくてがっかり。
替わりに芋の子汁があるけど、あれは普通に家でのおかずだしな。

周囲に芋煮会やろうよ!と言ってもナニソレ?か、あのTVの大鍋でやるやつ?
(できるわけねーじゃん、何言ってんの)とか言われ、川原とかで豚汁を
作って食べるんだよ!と説明しても反応薄〜〜…
バーベキューの方がいいとか言われるよ。サビシーー

97 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/10/06(木) 18:52:19 ID:DQz1z0y6 [ p2033-ipbf01imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
週末の河原は、芋煮会で占領されてるな。

98 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/10/06(木) 22:21:41 ID:Cigfqdk. [ ACCA1Aab117.myg.mesh.ad.jp ]
手ぶらで行けるいも煮会場で、なおかつペット可な所知ってる方いませんかぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!?
仙台近郊で、ご存知の場所あったら教えてください

99 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/10/07(金) 03:41:50 ID:Aw5Ym.3w [ i220-221-131-253.s05.a006.ap.plala.or.jp ]
牛しょう油と豚みその戦いに、きりたんぽ比内地鶏しょう油も参戦させてほしい。

牛しょう油=すき焼きのできそこない
豚みそ  =里芋入り豚汁
比内地鶏しょう油=里芋入りできそこないきりたんぽ鍋

無理があるか?・・・。

100 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/10/08(土) 23:30:08 ID:ligkSvzY [ p2033-ipbf01imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
http://portal.nifty.com/special/1120/

いや、その進行具合に(w
実際、知らないことを初めてやるってのはこんなもんでしょな

101 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/10/09(日) 00:07:43 ID:Gb4cOdRk [ KHP059134226100.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>100
途中から、ごった煮になってるなぁ・・・・w
出汁は、鳥>豚>牛って感じだと個人的には思っている

102 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/10/19(水) 23:55:28 ID:hmkafI6g [ p8be6f7.miygnt01.ap.so-net.ne.jp ]
23日の日曜にいも煮会をします。
二子芋を調達したのでタノシミです。

103 名前: ゆきんこ 投稿日: 2005/11/05(土) 18:36:25 ID:EMbM5/w. [ p2033-ipbf01imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
今年もシーズン終了ですね。

104 名前: ゆきんこ 投稿日: 2006/08/25(金) 19:05:15 ID:D/G3UkA. [ p4134-ipbf09imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
おや、一年前からですか・・
後2週間で山形の大鍋芋煮会ですね。お盆が終わったと思えば・・早いもんだ。

105 名前: ゆきんこ 投稿日: 2006/08/25(金) 22:11:04 ID:GPoa7gwk [ i222-151-35-8.s04.a005.ap.plala.or.jp ]
なべっこ懐かしいな。今ではNBKって呼ばれてるらしいけど。
NBK遠足ではカレー作った奴が序盤浮いた感じになるけど
後々他のグループとのコラボができてウマーね

106 名前: ゆきんこ 投稿日: 2006/09/02(土) 07:50:30 ID:CtdrZwsU [ softbank219173179048.bbtec.net ]
明日なんですね@芋煮会

107 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

108 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

109 名前: ゆきんこ 投稿日: 2007/09/03(月) 23:48:27 ID:y16VRMpQ [ eatkyo364065.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
すげー、2003年から続いてて、今もあるスレって。
いものご食いて〜

110 名前: ゆきんこ 投稿日: 2007/09/04(火) 03:48:14 ID:bzRyhq7g [ FL1-125-197-31-250.iwa.mesh.ad.jp ]
子供の頃は「サトイモ」嫌いだったけど・・・・

今ではこれを食べないと秋は始まらないし、終わらない。
あ〜・・・芋の子汁食べたい・・・・。

111 名前: ゆきんこ 投稿日: 2007/09/04(火) 19:09:54 ID:PKfN3cMM [ kcc-202-178-91-243.kamakuranet.ne.jp ]
まいね=いけない。 でオケー?

112 名前: ゆきんこ 投稿日: 2007/09/05(水) 18:15:20 ID:ZQbuSuNI [ p3180-ipbf11imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
芋煮の巨大鍋の中にはたくさんの虫が入り込み、いいダシが出ています。

113 名前: ゆきんこ 投稿日: 2007/09/06(木) 00:30:26 ID:MJ5bgbyk [ eatkyo364065.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
↑そんたな、みんな知ってんの。
何をいまさら。あほか と釣られてみだっす

114 名前: ゆきんこ 投稿日: 2007/09/06(木) 17:14:15 ID:2a3vKNJI [ p5204-ipad10imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
直火禁止

115 名前: ゆきんこ 投稿日: 2008/09/07(日) 19:43:06 ID:Mz3DLzXI [ KD211018044217.au-net.ne.jp ]
山形の芋煮会であげ

116 名前: 稀熊77 投稿日: 2008/09/07(日) 20:26:46 ID:TnpgK1s6 [ eatkyo293132.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
芋煮会のシーズンですねー。
ところで、山形は牛肉醤油、福島は豚肉味噌・・・・。
この考察を、、↓ドゾ。おいらは博学でわからん。

117 名前: 稀熊77 投稿日: 2008/09/07(日) 20:29:36 ID:TnpgK1s6 [ eatkyo293132.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
薄学の証明↑。
おいらっておバカねぇ。

×:博学
○:薄学

で、どなたか良き考察を m(_"_)m

118 名前: ゆきんこ 投稿日: 2008/09/07(日) 20:36:48 ID:vdDgtCbw [ p5103-ip01morioka.iwate.ocn.ne.jp ]
酉醤油も各地にあると思うが。w

119 名前: ゆきんこ 投稿日: 2008/09/10(水) 19:43:05 ID:we4AjXgw [ p6243c8.sndiac00.ap.so-net.ne.jp ]
小学校の遠足で芋煮会したなあ。
リュックにおにぎりと水筒と箸とお椀入れて。
先生はちゃっかり芋煮の火で、焼き芋(さつまいも)を作ってた。

知り合いの中学校時代の芋煮会は、山の中で行われ、きのこを現地調達&生かじりで毒キノコかどうか判断していたそうだ。

120 名前: ゆきんこ 投稿日: 2009/08/23(日) 01:01:58 ID:XBlztDpw [ i60-47-212-88.s02.a006.ap.plala.or.jp ]
巨大芋煮ってうまい?一杯300円くらい?

121 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/05/25(火) 13:41:37 ID:x11KxhRQ [ i219-164-127-22.s06.a006.ap.plala.or.jp ]
季節は終わったけど、保守ってことで。

知人が旅行に来た時に、芋煮食いたいって言われるんだけど、そういう店はなかなか無いですよね。

122 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/05/25(火) 13:55:33 ID:2olZ7iVw [ P210168247161.ppp.prin.ne.jp ]
うん 80CMの鍋に里芋と豚バラを入れて、河原でやるのが魅力

123 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/05/25(火) 14:23:34 ID:2IGOOV3A [ p1132-ipbf402imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
芋煮を作る鍋って、馬見ケ崎川のそばにかざってあるあの大鍋で作っているのですか?
今年から山形市に住んだ者としては、食べたい気もするけど激混みなんでしょうね!?

124 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/05/25(火) 16:06:11 ID:/CVWBUGg [ i121-119-96-110.s05.a003.ap.plala.or.jp ]
断然山形が美味いねぇ。宮城のはただの豚汁じゃんw

125 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/05/26(水) 08:56:56 ID:3Y3peM7Q [ b210-143-125-058.datacoa.jp ]
知ってる範囲
岩手南部 豚肉 味噌 平コンニャク 具は多い
秋田県北 鶏肉 醤油(底見えない) 糸こんにゃく 具は少なめ
秋田県南 鶏肉 タマリ醤油+塩(底見える) 糸こんにゃく
山形庄内 豚肉 味噌 突きコンニャク 具多い
山形内陸 牛肉 醤油 ちぎりコンニャク 汁少ない
宮城仙台 豚肉 仙台味噌 平コンニャク 具多い
宮城南部 豚肉 醤油(底見えない) 平コンニャク 具多い

126 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/05/26(水) 12:01:55 ID:ixvJIcdQ [ p1132-ipbf402imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
各地で呼び名も違うしね。表記してくれてありがとう。勉強になります。

127 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/10/21(木) 15:44:26 ID:06DmrzRQ [ 2cQ02Jh.proxy30062.docomo.ne.jp ]
宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょwwwww牛肉ってwwww」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
三陸「魚は何入れる?貝は?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよw」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
宮城「三陸とか朝日町とか、マイノリティーは口を出すなよ」
岩手「・・・おい山形!何しょうゆ入れてんだよ!」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
福島「まぁいいじゃん、味噌もブレンドしようぜ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
青森「お前ら何やってんの?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」

128 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/10/23(土) 01:50:21 ID:RAenB+bQ [ NX20SUo.proxycg061.docomo.ne.jp ]
読んでてビール吹いちゃった!!
もう…ビール返して欲しい!!(^ワ^)

129 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/10/24(日) 15:13:39 ID:KMfoAFuQ [ NX20SUo.proxy3110.docomo.ne.jp ]
芋の子はレンジでチンしてから皮を剥くと手がかゆくならないよ。みんな知ってた?
私はこないだ初めて知りましたorz

130 名前: ゆきんこ 投稿日: 2010/10/24(日) 18:20:13 ID:6JU5oI4Q [ 07032040299848_vv.ezweb.ne.jp.wb20proxy14.ezweb.ne.jp ]
>>127
GJ!

131 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/03/26(土) 10:07:38 ID:KgJIQlFw [ 2cQ02Jh.proxycg090.docomo.ne.jp ]
あつあつの芋煮が腹一杯たべたいです

132 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/08(木) 10:36:30 ID:aF5HLISA [ b210-143-127-037.datacoa.jp ]
そろそろ季節だ

今年は里芋が不作なのか遅れてるのか
例年だとお盆ころから出るのに、まだ出回ってる量が少ないよ

133 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 08:27:13 ID:9zg/WrGQ [ 2cQ02Jh.proxy30036.docomo.ne.jp ]
宮城式以外、芋煮とは認めない

あぁ〜、そう言えば大鍋とかバーベキューコンロとか、全部流されちゃったなぁ
命が助かっただけマシか
また買い揃えなきゃな

134 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 10:02:30 ID:FLranzgQ [ pw126159023150.97.tss.panda-world.ne.jp ]
>>127
コーヒー返せw

135 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 11:28:23 ID:9zg/WrGQ [ 2cQ02Jh.proxycg026.docomo.ne.jp ]
>>127は何度見ても良くできてるな
我ながらwiki見ながら10分で作ったとは思えない

136 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 11:57:39 ID:kC4Ne4Nw [ AU028ei.proxycg025.docomo.ne.jp ]
仮設でいも煮だ〜

137 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 12:04:52 ID:kNh0+JyQ [ p43149-ipngn501akatuka.ibaraki.ocn.ne.jp ]
高速無料で山形へ芋煮食いにいくぞー 福島素通り 茨城停電被災人。

138 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 12:43:21 ID:6fIG51Gg [ 107.215.197.113.dy.bbexcite.jp ]
良かった、夏井川へは来ないんだね

139 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/09(金) 20:56:15 ID:R+9e2ciQ [ b210-143-127-037.datacoa.jp ]
一応、秋田県南での仕様

材料
 芋の子(里芋) 孫芋の方が粘っておいしいが剥くのが面倒 下茹でして行くと楽
 糸こんにゃく 結びコンニャクを湯通しして持って行くと楽
 鶏モモ肉 地鶏系 質は量で補える 切ってから酒に漬けて行くと食中毒防止
 ネギ 斜め切り あまり小さく切ると後半消えてしまう
調味料
 タマリ醤油(味噌の上に出る液体部分 白醤油で代用可能)
 塩
 日本酒か味醂 入れ過ぎ注意
トッピングというか香味野菜
 せり(河原に行くと生えてる)
後半用オプション
 ゴボウのササガキ
 きりたんぽ
あれば入れるもの
 舞茸とか

140 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 10:03:05 ID:Gs5MEb/w [ 2cQ02Jh.proxycg111.docomo.ne.jp ]
芋煮は断然豚肉味噌味だな
芋煮するときは100%バーベキューも一緒にやるから、牛肉は焼いて食う
焼き鳥も焼く
焼きそばには豚肉

適材適所だよね、やっぱり
牛肉を煮るとか、筋とか頬肉とかを数時間煮るならアリだけど、薄い牛肉は無いわ

141 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 10:11:10 ID:D6jZWDHQ [ EM117-55-65-129.emobile.ad.jp ]
>>140
それ、いい肉使わないからそう思うのよ。
牛肉芋煮圏というのは良い牛肉産地とだいたい重なるでしょ。
芋煮で肉の費用をケチると、美味しくならないのですよ。

142 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 10:23:33 ID:1+KKDVeQ [ b210-143-124-030.datacoa.jp ]
「それ豚汁だろ」
と暴れる山形県人の姿が見える

山形の牛肉芋煮って「すきやき」みたいな汁少なめが標準
薄切り牛肉で汁だくにするとなんだかわからんものになる

143 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 11:13:54 ID:D6jZWDHQ [ EM117-55-65-129.emobile.ad.jp ]
ヽ(`Д´)ノそれ豚汁だろ(山形県民)

山形民は子供の頃から地域単位・学校単位・サークル単位・職場単位の芋煮会で
醤油濃厚&牛肉ふんだんなある種ジャンキーな味を刷り込まれてるので、
豚汁に里芋入れて芋煮ですと言われても、
脊髄反射で (゚Д゚)ハァ? となる。

144 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 11:55:11 ID:Gs5MEb/w [ 2cQ02Jh.proxycg020.docomo.ne.jp ]
絶対書かれると思った
「良い肉使ってないから」

どんな良い肉でも安い肉でも、同じ牛肉なら煮るより焼いた方が美味いって言いたいんだよ
すき焼き(not牛鍋)なら美味いと思うけどね
すき焼きだと既に芋「煮」じゃないからね〜

145 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 12:34:08 ID:D6jZWDHQ [ EM117-55-65-129.emobile.ad.jp ]
>>144
牛肉の芋煮というのは、味としてはすき焼または牛丼の汁の一種独特の旨みを味わうのに近い。
牛肉で芋煮をやる地方でも、好みによってバーベキューは行う。
その際に用いられる肉は、当然ロースやカルビなど、焼いて美味しい肉だ。
まあその日は旨い牛肉を味わいつくす日になるわけだね。

ちなみに、山形でも大昔は芋煮には肉を入れずにイカを入れたなどと言われていて、
明治になって山形師範学校の学生たちが、当時最もハイカラな食材として牛肉を用いたのが
現在のような芋煮の発祥と一般には言われているので、山形ではもはや牛肉無しの芋煮は
考えられない。

146 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/16(金) 20:45:01 ID:wb2HsEwQ [ u671154.xgsfmg9.imtp.tachikawa.mopera.net ]
芋煮(山形内陸風)は、牛バラ肉を入れるわけだけど、あの脂からしみ出すうまみがいいわけで、
あんま高級なロース肉とか使っちゃうとかえってさっぱりしすぎで駄目なんだ。

147 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/09/17(土) 01:19:15 ID:SsnnjLcg [ b210-143-124-030.datacoa.jp ]
「芋汁じゃねーんだよ 芋煮なんだよ」
と山形県人が暴れるな

「そんなに具を入れたらあとでキリタンポ入んないよ」
秋田県人は比較的汁多め
でも底が見えないと「キリンタンポが行方不明になって煮崩れる」と困る

148 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

149 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

150 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

151 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/10/26(水) 11:51:09 ID:Cp8ASbww [ s249.IkanagawaFL3.vectant.ne.jp ]
豪華な豚汁と出来損ないのすき焼き鍋か。
酒飲むなら豪華な豚汁、白いご飯となら出来そこないのすき焼きがいいかな。

152 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/11/01(火) 21:13:19 ID:wEbqt85Q [ u596167.xgsfmg1.imtp.tachikawa.mopera.net ]
山形内陸(牛肉しょうゆ味)の者だが、酒を飲むなら豚汁風(味噌味)はあわないと思うぞ。

まあ好みはそれぞれだけど、豚汁で酒盛りってやるもんなのかな?

153 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/11/24(木) 17:57:15 ID:Q7QGhp3Q [ i219-164-127-22.s06.a006.ap.plala.or.jp ]
今年も芋煮会シーズン終了か

さすがに屋外ではやってないよな?

154 名前: ゆきんこ 投稿日: 2011/11/24(木) 18:09:26 ID:N+07yP/Q [ softbank219196022046.bbtec.net ]
俺も山形生まれで現在東京です。
東京でも山形県民だけで芋にやってるって聞いた事ありますねぇ〜
多摩川とか??


それにしてもばぁちゃんち雪降ったって言ってたなぁ。

やっぱ西川町って雪降った?

155 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/03/08(木) 22:05:01 ID:5MK2P6/A [ u598006.xgsfmg1.imtp.tachikawa.mopera.net ]
SB孫社長が「芋煮会」で復興支援 子供たちの将来を語り合おう 2012/03/08 19:45更新
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/accident/548722/

孫正義・ソフトバンク社長が設立した公益財団法人「東日本大震災復興支援財団」は8日、4月以降に支援プロジェクト「空の下の芋煮会」を実施する、と発表した。
東北地方の夏の風物詩である芋煮会を行い、鍋を囲みながら、人の輪を広げ子供達の将来を考える。

---------------------------
夏?w

自分は山形県民だけど、芋煮会って9月以降だよね?
岩手・宮城・福島で夏にやるなんて聞いたこと無いぞ

詐欺師に利用されて終わるのか・・

156 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/03/08(木) 23:07:33 ID:4LJQGaBA [ AU028ei.proxycg098.docomo.ne.jp ]
胡散臭いのには行かなきゃいい。関係者しかいない夏の芋煮会もよかろう。

157 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/03/09(金) 02:32:06 ID:szXfFZ3w [ 95.183.128.101.dy.bbexcite.jp ]
ただなら行くけど

158 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/03/09(金) 08:16:28 ID:XqimkEgA [ p2080-ipbf905aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
>>155
夏に里芋ないよね。里芋の旬は10月頃だから。
里芋がなきゃ芋煮とはいわないよな、東北では。
タロイモやキャッサバで代用するのかね(笑)

金持ちの道楽は的外れで滑稽だな。どうせ税金対策の財団だと思うが(笑)

159 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/03/09(金) 11:12:24 ID:+6xJJg+A [ FhF26iq.proxy10045.docomo.ne.jp ]
「夏の風物詩」ってのが間違ってるんだから、記事が間違ってるだけでないの?

160 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/03/09(金) 11:58:06 ID:kNcsXZVQ [ D663oP9.proxyag009.docomo.ne.jp ]
4月以降ってんだから、夏休みに子供を集めるつもりなんだろ。
季節・伝統無視で自分本位だと思うが。

161 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/06/04(月) 11:31:10 ID:uE0cKIQQ [ eatkyo548139.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
そろそろコンビニに薪がおいてるんですけど
それもちょっと気が早いような

162 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/06/04(月) 13:57:26 ID:bpK5tGIw [ i219-164-127-22.s06.a006.ap.plala.or.jp ]
>>155の夏の芋煮会ってそろそろ?
あの人物と会社は言うだけでやらないことも多いしな

163 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/06/14(木) 06:48:21 ID:H7C9Mm/Q [ eatkyo294035.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
なんか最近カレー芋煮?なんて物が得意がって出てきたけど
それは変だろうと思うのは俺だけ?

164 名前: 緑のたぬき ◆Tanukir0Is 投稿日: 2012/06/14(木) 11:43:12 ID:m+GdhJMg [ FhF26iq.proxyag062.docomo.ne.jp ]
スープカレーでなくて?

165 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/03(月) 10:56:33 ID:rwfA06cg [ i219-164-127-11.s06.a006.ap.plala.or.jp ]
今年も芋煮シーズン開始

166 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/04(火) 16:08:57 ID:MdBBXPYw [ eatkyo246164.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>163
確かに味盲だと思うよ
そんな奴ら、すき焼きにでもおでんでもアサリ汁にでも
混ぜて喰ってたらいいんだw

167 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/04(火) 21:08:48 ID:5nLvECmA [ 2cQ02Jh.proxy30043.docomo.ne.jp ]
キャンプとかで芋煮&バーベキューしたあと、残った芋煮にカレールー入れて食うよ
10年以上前からやってる

168 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/04(火) 21:28:42 ID:usHxBzug [ p5031-ipad207morioka.iwate.ocn.ne.jp ]
>芋煮にカレールー
旨そうだね。やってみるw

169 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/17(月) 06:55:39 ID:MM6cjD/A [ eatkyo291054.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
そういうのは庄内の豚汁でやれよ

170 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/21(金) 01:15:30 ID:aXnDpRaA [ p5108-ipbf301akita.akita.ocn.ne.jp ]
きりたんぽの作り方以外はルールのゆるい秋田県民は平和

171 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/09/23(日) 09:19:46 ID:ZJ3x8d4Q [ 180.216.241.49.ap.yournet.ne.jp ]
雨の中、橋の下でやる芋煮会。

172 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/19(金) 22:33:30 ID:CNOrr7nQ [ KD182249241021.au-net.ne.jp ]
おいおい シーズンなのにひと月放置とかおまいら何やってんだ?

173 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/19(金) 22:39:14 ID:71HT3ttQ [ bb-122-129-102-101.akita-uruwashi.ne.jp ]
普通に芋煮してたよ

秋田風きりたんぽモドキと山形風すきやきモドキ作ったよ
あとはサンマ焼いた
今週末はさすがに寒くてシーズン終了かな

174 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/20(土) 13:02:53 ID:IQAojong [ i219-164-127-11.s06.a006.ap.plala.or.jp ]
ところで>>155がどうなったかわかる?

「やりましょう」と言って実際にやった例を知らないので

175 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/20(土) 14:16:45 ID:eo+rbaCg [ EATcf-393p7.ppp15.odn.ne.jp ]
>>135
か〜み〜さ〜ま〜

176 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/20(土) 15:08:41 ID:btU1ZJeA [ KD182249241044.au-net.ne.jp ]
>>127
優勝

177 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/22(月) 21:23:14 ID:4G4drnvg [ 117.91.30.125.dy.iij4u.or.jp ]
芋煮なんかじゃなく、少しは安全性を考えた料理にした方が良い。
雨とかホコリとか経由するのと共に、食材もダメだから。

178 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/23(火) 08:39:53 ID:QGQGaS7A [ KD182249241019.au-net.ne.jp ]
>>177
引きこもりは引き続き薄暗い部屋で輸入食材でも食べててください。私らは私らでワイワイ楽しくやりますんで(^^)

179 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/23(火) 15:41:09 ID:aRjOtoXw [ KD182249241051.au-net.ne.jp ]
芋煮会なんてもう10年位やって無いな?

180 名前: ゆきんこ 投稿日: 2012/10/23(火) 18:54:34 ID:WrXRw5RA [ ntchba190090.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
なべっこ遠足

181 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

182 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/07/19(金) 19:30:42 ID:Hjp/0jhA [ ntchba190090.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
なんだよ!俺が書き込んでから誰も居なかったのか。

183 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/08/21(水) 17:33:58 ID:YICIn27g [ i219-164-127-11.s06.a006.ap.plala.or.jp ]
クソ暑いけど、もう10日もすると芋煮会シーズン開始ってことになるんだな・・・

184 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/08/31(土) 08:10:03 ID:3pmsuFQg [ KD182249240045.au-net.ne.jp ]
神奈川の横浜辺りに住んでいる人で、宮城の芋煮会をやっている集団っていないのかな?

185 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/01(日) 07:19:05 ID:GVVD2+dg [ s663013.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
>>184
大和市では県人会のイベントで山形県人会が芋煮会をやってるようだが
横浜で宮城の芋煮はわからんね

186 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/01(日) 18:52:44 ID:H7uj5GRA [ 26.24.242.49.ap.yournet.ne.jp ]
ジャンボいも煮会、今日だったんだ。

187 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/13(金) 21:39:00 ID:mjIa/bFQ [ s249.IkanagawaFL3.vectant.ne.jp ]
芋煮会したいな

188 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/13(金) 23:19:48 ID:2uxX7WyA [ 219x120x210x253.ap219.ftth.ucom.ne.jp ]
東北の人以外は信じないよね、ベニマルで大鍋を貸してくれること

189 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/13(金) 23:34:54 ID:D8Ntp5wg [ bb-145-130-102-101.akita-uruwashi.ne.jp ]
サンクスで貸してくれるっしょ 薪も売ってる@センダイグラード

>>127な戦いで大変なんですよ わかって下さいよ
鍋は三つで十分ですよ

190 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/13(金) 23:39:43 ID:rIvWzNLw [ softbank219208130036.bbtec.net ]
2003年から今まで続いてるってスゲー

10年以上前から同じ事言ってんのなw

191 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/14(土) 18:01:25 ID:gIy+rSkA [ softbank126079142068.bbtec.net ]
春に引っ越してきた生まれも育ちも東京の人とヤマザワ行ったら
鍋セット貸出してるのにすげー驚いてた。あと薪売ってることにも感動してた・・

192 名前: 江戸っ子 投稿日: 2013/09/14(土) 23:05:14 ID:SHWVmq3w [ ac200086.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
驚きや感動はしないけど薪って買うの?
芋煮会ってBBQ見たいなもんでしょ?

193 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/09/19(木) 17:53:15 ID:jRLaSwSQ [ 241.32.150.119.ap.yournet.ne.jp ]
台風通過後、ずっと芋煮会日和。
でも残念ながら平日。

194 名前: ゆきんこ 投稿日: 2013/11/18(月) 10:45:50 ID:SzNhRSsA [ p3155-ipngn501imazuka.yamagata.ocn.ne.jp ]
>>155
去年の話だけどこれってホントにやったんかい?

話だけぶち上げて知らん顔ってよくあるからなあ

195 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/08/27(水) 19:48:08 ID:CDc8j6nQ [ 184.24.242.49.ap.yournet.ne.jp ]
晴れたら芋煮会してもいいような感じ。

196 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/06(土) 19:34:53 ID:noqnGg5w [ ai126174043150.26.access-internet.ne.jp ]
宮城の沿岸部の人達も芋煮会ってやるの?
亘理の方とかだと、はらこ飯作るときに鮭のあら汁のイメージがあるけど、それと別に芋煮会するのかな。

197 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/06(土) 20:28:33 ID:tCAvb7Sg [ FL1-119-244-210-34.ygt.mesh.ad.jp ]
仙台人は山形人のマナーの悪さを真似しないようにしましょう

http://tohoku.machi.to/bbs/read.cgi/touhoku/1407868382/283
☆★仙台市についての総合・雑談スレ48★☆ 283 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/05(金) 19:51:57 ID:g5hohVrg [ p29157a.miygnt01.ap.so-net.ne.jp ]
>>274さま
わたしたちは昨年東京から仙台に転勤で、何度かお誘いを受けて芋煮を川原で楽しみました
実際は殺伐とした雰囲気は無く、仙台のみなさん和気あいあいですが
正直、こちらの方のマナーは「?」です
食材残りなどの生ゴミは持参したゴミ袋で持ち帰りますが
火の後始末がマナー違反だと思いました。まわりを見てもほぼ全員おかしいです。
焚き木の燃え残ったカスは片づけて持ち帰ったりはしないで、水をかけて
大きい石を何個か上からかぶせておしまいです。
BBQをしている人は燃えたままの炭を川原に投げ捨てて水をかけておしまいです。
広瀬川の近くのマンション住まいなのですが芋煮客がいない時間帯だと
川原は焚き火跡や炭だらけで美観はかなり悪いです。
悪臭がひどく、散策するには不向きです。
焚き木以外の紙や食材の残り物をくべて始末している人もいるからでしょう。
これだったら家で調理して川原では食べるだけにしたほうがいいと思いました
主人も私もアウトドア派なのですが、正直アウトドアマナーの悪さが気になって
落ち着きませんでした。川原がかなり汚れていることを仙台の人たちは気にせず、
大盛り上がりなので、とまどいますね。

198 名前: 197 投稿日: 2014/09/06(土) 20:31:59 ID:tCAvb7Sg [ FL1-119-244-210-34.ygt.mesh.ad.jp ]
あ、ちなみに今山形の
コーヒーチェーン店の無料wifiです

199 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/12(金) 14:48:23 ID:1tkI6fhw [ pd3369c.sndiac00.ap.so-net.ne.jp ]
芋煮にご飯持ってこうと思うんだけど、
山菜炊き込み御飯、栗ご飯、塩むすび、中華おこわ、
うーん、リンダ迷っちゃう

200 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/13(土) 00:15:51 ID:GTYoolTQ [ em119-72-246-13.pool.e-mobile.ne.jp ]
芋煮会のおむすびは筋子と鮭とやたら漬けの三種だ

201 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/13(土) 01:06:17 ID:0JQ20uVg [ pl498.nas814.p-miyagi.nttpc.ne.jp ]
おむすびよりうどんが欲しい。
宮城風ならすいとんや油麸もイケる。

202 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/13(土) 12:49:03 ID:hYuz9eww [ 184.24.242.49.ap.yournet.ne.jp ]
芋煮日和

203 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/13(土) 12:59:31 ID:sm3+NLMw [ em119-72-240-1.pool.e-mobile.ne.jp ]
土砂降りなう@愛宕橋

204 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/13(土) 17:33:14 ID:aXhqhLMA [ pw126210059248.5.kyb.panda-world.ne.jp ]
芋煮会で山形の人がいるともめるのは、デフォですか?

205 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/16(火) 00:27:54 ID:eZAYg2ng [ pl498.nas814.p-miyagi.nttpc.ne.jp ]
他県民はどの味でもいいのだが、山形県民だけは
「え〜?醤油と牛肉じゃないのぉ?」
と露骨に嫌味を言うのが必ず一人はいるので場の雰囲気が悪くなりがち。

206 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/16(火) 14:01:18 ID:O2/rlxvA [ eatkyo285015.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>205
だったら豚汁でも食ってろよ

207 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/16(火) 14:43:39 ID:WhDllM5w [ s596127.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
嫌味じゃないんじゃない?(^-^)
異文化を受け入れにくいだけなんじゃないかな?
うちの地方はこんなんだよってみんなでいろいろ話せたら楽しいよね(^-^)

208 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/16(火) 15:40:14 ID:Lre66uxA [ pw126159155139.97.tss.panda-world.ne.jp ]
>>206
山形人でたこれwww

209 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/16(火) 15:42:51 ID:eZAYg2ng [ pl498.nas814.p-miyagi.nttpc.ne.jp ]
>>207
受け入れられないなら、それはそれで別にいいのよ。
問題なのは、わかっててわざわざ芋煮会に参加して、その上で「え〜」とか言うパターン。
最初から来ないか、来るなら来るで空気読んでくれればいいんだが・・・・
お国自慢も過ぎると嫌味という事よ。

210 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/18(木) 08:31:46 ID:Ue8lm9VQ [ om126204197078.6.openmobile.ne.jp ]
>>205
それ、山形でも山形市から米沢市にかけての地域の奴らだけだよ。

211 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/21(日) 08:13:47 ID:JvoQvsDQ [ em119-72-245-39.pool.e-mobile.ne.jp ]
どん兵衛芋煮は味噌味ですよ

212 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/25(木) 20:02:33 ID:BK/Vqk7w [ softbank126112248222.biz.bbtec.net ]
隠し味に秋田のしょっつる入れる。

213 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/26(金) 09:45:00 ID:toIKgdJA [ eatkyo285015.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>212
おっ それは良さそう

214 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/27(土) 09:40:23 ID:MXPw4wMA [ i121-119-40-250.s05.a006.ap.plala.or.jp ]
芋煮は私的には青葱の部分が一番旨い。普段はゴミのような青葱が
ダシを吸って柔らかくなって美味しく食べられる。普段は格上の白葱部
分は芋煮においては青葱に劣るので青葱より少ない量が好ましい。
牛肉は出汁扱いなので固くなったダジガラを食べることになる。適度に
脂身の入った肉なら安い牛肉でかまわないが、銘柄牛を入れると肉が
メインの別の食べ物に化けてしまう。
芋は、ご飯的主食扱い。なので主食の芋で満腹になったのにシメにう
どんを食すなんて変な流行だと思う。

215 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/27(土) 18:21:44 ID:A5p9Jn3g [ ntchba318063.chba.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
隣の秋田出身なんですがスレタイに【なべっこ】とありますが
山形でもなべっこ遠足と言うのをしますか?
小学生の秋はグループに分かれて、いも煮の材料を持ち寄って
学校から少し離れた空き地で作って食べていました。

216 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/28(日) 00:45:19 ID:ggo+Pm8A [ pw126159144186.97.tss.panda-world.ne.jp ]
>>214
マイノリティなルールを持ち込む山形人は
迷惑だよな

217 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/30(火) 10:02:48 ID:2ouLAJfQ [ eatkyo285015.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
芋煮がマイノリティーなんだよ

218 名前: ゆきんこ 投稿日: 2014/09/30(火) 10:15:22 ID:jis4JTLg [ em119-72-245-61.pool.e-mobile.ne.jp ]
んでは、また来年な

219 名前: ムーミン 投稿日: 2014/11/02(日) 19:15:31 ID:/ync/QvA [ KD111103087080.ppp-bb.dion.ne.jp ]
おおっ、ひさびさの良スレ発見!!!

さて、芋煮とはなんぞや?
トン汁にサトイモが入ってるのは芋煮?
なんか、芋のイメージってサツマイモという感じなんだが・・・、違う?

ジャガイモ
サトイモ
サツマイモ
ヤマイモ
ナガイモ
コンニャクイモ?

このスレは、芋を煮なきゃアカンの?
ヤキイモ食べたい

たしかに>>127みたいなことは自分も経験したよ
とある大学のとあるアウトドア系のサークルだったが、地方からやってきてたヒト多かった
毎年恒例の新入生歓迎鍋会なんだが、都立小金井公園に50人くらい集まって8班くらいに分かれたっけ
自分の班には、私(神奈川)、A(秋田)、Y(山形)、N(新潟)、G(群馬)、N(長野)の6人
近くのスーパーに集団で移動し、1班1カートでお買い物することになった

まずは、野菜売り場から。

つづく・・・

220 名前: 緑のたぬき ◆Tanukir0Is 投稿日: 2015/09/08(火) 19:45:34 ID:bgJkmPqQ [ s811081.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
あまちゃんの再放送見てるんだけど、まめぶは芋煮の仲間ですか?(*・ω・)ノ

221 名前: ショウU-2 投稿日: 2015/09/08(火) 22:06:49 ID:XK4Lu6Yw [ 211-2-128-164.dhcp.ictnet.ne.jp ]
>>220
普代で初めて食べたけど、芋の子汁にまめぶ入った感じに思えたから
仲間だと思います。

222 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

223 名前: 緑のたぬき ◆Tanukir0Is 投稿日: 2015/09/08(火) 23:12:27 ID:bgJkmPqQ [ s811081.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
>>221
そうですか(^ω^)ノ
どうもありがとう(^ω^)ノ

224 名前: カエル ◆KEROKERO/2 投稿日: 2015/09/08(火) 23:14:42 ID:wq9FJG4w [ softbank126015147167.bbtec.net ]
>>222
あわてて食べるとやけどしちゃうよ\の_の/www

225 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

226 名前: ショウブラックバード 投稿日: 2015/09/08(火) 23:34:39 ID:XK4Lu6Yw [ 211-2-128-164.dhcp.ictnet.ne.jp ]
いやいや面目ない・・・

今年はやけどに注意することにしますorz
(里芋、コンニャク、お豆腐には特に注意かなぁ)

227 名前: 緑のたぬき ◆Tanukir0Is 投稿日: 2015/09/08(火) 23:50:07 ID:bgJkmPqQ [ s811081.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
ヘンな記号とか使ってませんか?(*・ω・)ノ

228 名前: 緑のたぬき ◆Tanukir0Is 投稿日: 2015/09/08(火) 23:52:31 ID:bgJkmPqQ [ s811081.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
鶏出汁、マイタケ、禿ってのは分かったんだけど〜(*・ω・)ノ

229 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

230 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/09(水) 00:05:50 ID:GH+pl5qQ [ s958025.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
うは(^o^)笑っちゃった、ごめんなさい

231 名前: カエル ◆KEROKERO/2 投稿日: 2015/09/09(水) 00:13:28 ID:q+otn7XA [ softbank126015147167.bbtec.net ]
こ、これはw文字化けアラシだなw

232 名前: カエル ◆KEROKERO/2 投稿日: 2015/09/09(水) 00:17:31 ID:q+otn7XA [ softbank126015147167.bbtec.net ]
変な記号じゃなくってw
機種依存文字使ってませんか?

数字の「まるいち」とか…

233 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/09(水) 01:08:52 ID:mQvFRdwg [ FLH1Aav089.myg.mesh.ad.jp ]
芋煮会の芋は、里芋が正しい。
なぜなら、芋煮会の起源は、収穫作業やら冬支度で村を上げての
共同作業が多い時期に、冬に備えて保存の良い食材を備蓄に回し、
保存の悪い里芋なんかの食材を大鍋で汁料理にして、皆でガンガン
食べましょうという、秋〜冬始めの頃の鍋パーティーだったからだ。

トン汁とか牛肉醤油味の汁が生まれたのは、明治以降に肉を食べ
る習慣が根付いてからのこと。尚、トン汁のベースである味噌味の
煮込み汁は、元々は仙台藩の郷土料理でやがて全国に広まった。
季節や地域に合わせてメインの具が変わる汁だが、明治以降に豚
肉をメイン具としたレシピが定番化し、トン汁として定着したらしい。

234 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/19(土) 13:04:47 ID:NfEnnvlA [ 226.172.12.61.ap.yournet.ne.jp ]
今、芋煮会やってる人もいるんだろうなぁ。

235 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/19(土) 18:13:12 ID:VvBN0jdA [ s744014.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
『例えどこで生きようと秋が来れば芋煮会をする』山形県人。ドイツのデュッセルドルフのライン川河川敷で芋煮会。山形の日本一の芋煮会に合わせて同じ日(だったが、本家は1週間ずれちゃったが)に。県人だけでは少なかったので東北県人と地元の人とでやってる。

俺も好きだなぁ、芋煮会。

236 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/20(日) 17:41:47 ID:eN55WKGA [ s1155211.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
日本一の芋煮会のニュース映像で「おいしい!青空の下で食べられて幸せです」と言ってもらって、嬉しかった。(全国放送だから余計)3万食が多過ぎて味はどうなの?と心配だったから。

237 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/20(日) 22:20:25 ID:HTWeyE0g [ i118-19-35-124.s04.a014.ap.plala.or.jp ]
芋煮の鍋を買いたいです。
どこに売ってますか?

芋煮鍋でググっても、料理の名前扱いされてるところばかりで。
芋煮は芋煮だべ、芋煮鍋ではないっぺよ。

238 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/20(日) 23:26:32 ID:FJh4qdhQ [ aa20111001946AB81545.userreverse.dion.ne.jp ]
>>237
芋煮専用鍋など聞いた事も無い。

あるとしたら借りるもんで、買うとしても寸胴とか鉄鍋とか土鍋で何か不満なのか?
ちなみに洗う時面倒だから、火にくべる前に少量の水でゆるくした粉洗剤を外側に貼り付けておくのがベスト。

239 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/21(月) 17:49:56 ID:Y8+mTNRQ [ AU028ei.proxy-f-202.docomo.ne.jp ]
アルミ製のでっかい鍋なら田舎のホームセンターに売ってる。
鉄鍋はかっこいいけど重いし高いから、あんまりすすめない。

240 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/22(火) 17:05:40 ID:B4w2VShA [ s1156019.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
形はともかく、鍋底が平らでないと安定しなくて傾いたら悲惨だよ。見かけより後始末のしやすいものが実用的。
両手鍋にしないと、持ったとき不安定 。まあ、楽しんで。

241 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/22(火) 19:31:52 ID:zzwa8o0A [ 218.231.216.230.eo.eaccess.ne.jp ]
好みとしては

1位:牛肉醤油仕立て
2位:豚肉醤油仕立て
3位:豚肉味噌仕立て(またの名をトン汁)

…牛肉味噌仕立てって食べたことないかもw

242 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/09/27(日) 13:22:25 ID:u62+/voQ [ 218.33.237.77.eo.eaccess.ne.jp ]
>>236
今年は評判よくなかったみたい
大鍋は12時でなくなるし 塩味の芋煮が美味しくなかったんだって

243 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

244 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/10/06(火) 18:01:34 ID:O1crHM9g [ 218.33.235.131.eo.eaccess.ne.jp ]
カレー途中から入れるカレー味の芋煮って
すっかりデフォなの?
せっかく芋やら葱やらきのことかいろんな旨味が出てるのに
単なる里芋カレーにしてしまう

それが始まりそうなときは 前半必死でガバガバ食って
カレー投入されたらもう食べるのやめにしてる

カレーは好きなんだけど

245 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/10/06(火) 19:31:26 ID:vRfAxJeA [ 218.231.209.143.eo.eaccess.ne.jp ]
>>244
締めでカレー味にするのが高じて、
いまや最初からカレー味にしてうどんも投入する
「芋煮カレーうどん」
をはやらせようとしてるよね、山形では。

山形風芋煮は好きだけど、これはどうかと思うw

246 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/10/06(火) 20:19:52 ID:Bfn0KgBQ [ aa20111001946AB815C1.userreverse.dion.ne.jp ]
>>245
チゲ鍋の要領でインスタントラーメン入れるパターンも増えてるでよ

247 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/10/08(木) 00:18:09 ID:XlfeuvPw [ 154.45.218.133.dy.bbexcite.jp ]
コブクロ『蕾』の替え歌 「芋煮?」
https://youtu.be/DpX_xytEP04?t=1m6s


【秋田県横手市】 鶏肉 & 味噌
いものこまつりin 鶴ヶ池 (1987年〜)
http://www.city.yokote.lg.jp/sachiiki/page0000081.html
https://youtu.be/5HeWCCyQsEw


【岩手県北上盆地】 豚肉 & 醤油
磐井川河原いものこ会 (1984年〜)
https://youtu.be/fQUgBLriqtk
北上市特産「二子さといも」の収穫始まる 
県内市場へ初出荷(岩手15/09/10)
https://youtu.be/I2rpJCzpU8M

248 名前: ゆきんこ 投稿日: 2015/10/08(木) 11:22:41 ID:XlfeuvPw [ 154.45.218.133.dy.bbexcite.jp ]

 
【宮城県仙台市】 豚肉 & 味噌 ← 山形風が浸食中
連休最終日
広瀬川河川敷は芋煮会を楽しむ人たちでにぎわう(宮城15/09/23) ← 山形風が浸食中
https://youtu.be/-fzEjmGfMTM
秋保温泉での芋煮会
https://youtu.be/xKL_-7dlWd8


【福島県中通り】 豚肉 & 味噌
シルバーウイーク4日目 
県内の河川敷は芋煮会でにぎわう(福島15/09/22) ← 山形風が浸食中
https://youtu.be/wnYaUhW51ok
風とロック芋煮会2015 公式テーマパークソング
「SEKAI NO IMONY LAND」
https://youtu.be/t4xvf0uJpsQ

249 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

250 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

251 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

252 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

253 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

254 名前: ゆきんこ 投稿日: 2016/04/19(火) 17:20:46 ID:C+IR71vA [ s667014.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
最近は花見で芋煮してる人も増えたね

255 名前: ゆきんこ 投稿日: 2016/09/23(金) 11:53:18 ID:UCjKQyuQ [ sp49-96-63-157.msc.spmode.ne.jp ]
いも煮してますか?

256 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

257 名前: ゆきんこ 投稿日: 2017/04/04(火) 00:37:49 ID:K4tPrbDA [ 61-205-105-166m5.grp5.mineo.jp ]
このスレも毎年毎年ネタ尽きないな!自分は山形の内陸なので牛肉醤油味の芋煮で育ってきたけど、肉を炒める時に酒も使うんよ。それで肉の味に深みが出る。うぅ…食いだくなったは〜。

258 名前: ゆきんこ 投稿日: 2017/04/04(火) 04:15:42 ID:JMhpBexQ [ p7bc620a5.tkyea121.ap.so-net.ne.jp ]
山形さ芋煮に行ったら砂糖の量にびっくりしたてばw
牛肉は先に炒めるのかー。お湯沸かしながら芋やこんにゃく煮て
肉は後入れしてた

259 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

260 名前: ゆきんこ 投稿日: 2017/04/06(木) 11:22:08 ID:ve+gYvog [ i125-202-28-1.s05.a006.ap.plala.or.jp ]
肉なんて炒めないで、そっと鍋に投入するするものだと思っていたけど。
炒める派がいたとは知らなかった。

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