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仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part63
1 名前: はたはた君φ 投稿日: 2017/03/24(金) 17:39:03 ID:7kj4fZMg [ MODERATOR ]
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過去スレ
仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part56
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仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part57
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仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part58
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仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part61
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仙台&宮城県の美味いラーメン屋 part62
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330 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/19(水) 15:06:30 ID:QtYAE2jA [ 219-100-28-140.osa.wi-gate.net ]
>>329
確かに…ラーメンスープに飲み干したいものとホドホドで残しとこうってのがあるし、
それで美味い不味いも決まらんし、どれがそうかってのは人それぞれだしな。

むしろ「玄人はスープを残すもの」って、単に自分で飲み干したいスープに出会ってないだけな気が。
それ考えると玄人(通)でも何でも無い「自称玄人」だな、どっちにしても。

331 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

332 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 00:32:55 ID:Ckd/w8Nw [ KD111110239142.ppp-bb.dion.ne.jp ]
一度でも赤湯系ラーメンを食べると無意識に硬めを注文してしまう

333 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 01:11:03 ID:nIA/WL8g [ 219-100-28-140.osa.wi-gate.net ]
>>332
龍上海の支店なんかは麺がデロデロに伸びてて本店とは全くの別物だからな…
しかも支店ごとにバラつきありすぎて、初見では何がどう出てくるか全く予想がつかんから、いきなり硬めもリスクがある。

334 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 01:32:47 ID:XbaKbnKA [ KD106172020072.ppp-bb.dion.ne.jp ]
みずさわ屋は麺硬めに修正してほしい

335 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 07:25:03 ID:xVszhnvA [ sp1-79-87-66.msb.spmode.ne.jp ]
>>331
硬めだと早く食えるから。
実際に二郎、家系の店は後から頼んでも先に出される

336 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 08:52:05 ID:6mxqEMUA [ 122x215x62x139.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
早く食べたいから硬めで出せとかすごい思考だなー

337 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 10:02:45 ID:kpl8R52w [ 153.143.153.114 ]
同感だわ

玄人的には、美食を追求するための
時間を一切惜しまないものだからな。

338 名前: まいね 投稿日: まいね [ まいね ]
まいね

339 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/20(木) 11:17:35 ID:nIA/WL8g [ 219-100-28-140.osa.wi-gate.net ]
>>336
「その方が味や触感が好み」ならわかるが、その店へわざわざ金出して何しに行ってるんだろな…?

340 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/28(金) 20:59:01 ID:5xGY68sQ [ p1158159-ipngn1302aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
昼は大したこしとないけど、夜の仙台っ子ラーメンの混み具合は
ビックリする
あのラーメンはお昼は全く食べたくないけど、夜遅くでお酒が入った後に無性に
食べたくなる
終電間際の混み具合には驚く

341 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/28(金) 21:22:24 ID:h9bnQGhQ [ KD106159088093.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>340
開いてるとこが少ないからだろ

342 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 09:06:32 ID:pQ78cGLQ [ p4092-ipgvpnf27marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
桜木製麺所の後のラーメン屋いまいちね

343 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 09:39:12 ID:nk8V/AZQ [ om126204020230.3.openmobile.ne.jp ]
小麦の旨味を引き出し、かんすいの臭みを取る意味で麺は硬めよりも普通か
ちょっと柔かめがお薦めです♪

344 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 11:45:47 ID:QvVigN6w [ p15087-mobac01.tokyo.ocn.ne.jp ]
分かる!
玄人は敢えて普通を注文する。

345 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 12:12:27 ID:uJL0MKOQ [ p10144-ipngn2101aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
ラーオタ玄人登場

346 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 14:04:59 ID:B/LDxkNA [ FLH1Abc226.myg.mesh.ad.jp ]
塩釜の東華って美味しいね。安い、美味い遅いけど。
あれだけ鯖節ふんだんに使っているところも珍しい

347 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 14:23:52 ID:uJL0MKOQ [ p10144-ipngn2101aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
>>346
石巻地域もサバ節のラーメン屋が多い。
それでブランド化しているし。

348 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 14:37:01 ID:Ues9aG3A [ p1158159-ipngn1302aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
店の名前は忘れたが東松島市に行った時に立ち寄ったラーメン屋さんも
中々美味しかった
確か、海鮮系のネタを使っていたかな

349 名前: ゆきんこ 投稿日: 2018/12/29(土) 17:47:04 ID:B/LDxkNA [ FLH1Abc226.myg.mesh.ad.jp ]
えんまん亭かな

350 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/04(金) 19:19:20 ID:T6IFr1jw [ KD182250241104.au-net.ne.jp ]
南吉成の味よし、いつから休業してるんですか?

351 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/05(土) 07:44:40 ID:ssCUWFjA [ om126229017019.12.openmobile.ne.jp ]
仙台駅東口から歩いて10分くらいの所に家系の横横家が開店したそうですね。
この店は横浜市民や近隣の大学生に大変愛され、いつも賑わっていたのですが
行かれた方はいらっしゃいますか。
出張で仙台を訪れる機会が度々ありますので、行くのが楽しみです。

352 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/05(土) 17:35:15 ID:FgLO7BXw [ FL1-122-134-67-82.myg.mesh.ad.jp ]
>>351
そこまで書いて味とか言及しないの?

353 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/05(土) 21:03:56 ID:5bFMssXg [ softbank126121152090.bbtec.net ]
横横家ってけっこう前からあるような気がするけど、「開店」ってどっか別な所かな?

354 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/06(日) 00:04:51 ID:/dXcoFaQ [ p165013-mobac01.tokyo.ocn.ne.jp ]
玄人的には家系は無難な店が多い気がする。
つまり、家系に外れ無し
ということ

355 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/06(日) 01:41:51 ID:Hwyd/SyQ [ om126161009172.8.openmobile.ne.jp ]
>>352
味はかなり濃いめなので味(タレ)はうす目、脂は少な目
麺は普通で良く注文しましたがとても美味しかったです。
野菜のトッピング(野菜畑)が名物で30円だったのでダブルや
トリプルで頼めました。今もやっているでしょうか。

356 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/06(日) 20:22:40 ID:Zf/o14kQ [ KD111104208090.ppp-bb.dion.ne.jp ]
パンチはなかなかだった

357 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/08(火) 14:52:33 ID:PiaXfzNA [ om126237026028.9.openmobile.ne.jp ]
そういえばラーメンをスープまで全部飲むのは、塩分が心配と言われる方は
食後にトマトジュースを飲めば解決です。
トマトに含まれるカリウムが余剰な塩分を排出してくれます。
悪玉コレステロール値(LDL)の改善にも大きな効果ありますから
良かったらお試し下さい。

358 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 09:11:43 ID:yinZhrxw [ p4092-ipgvpnf27marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp ]
塩分が心配なんてどんだけ毎日ラーメン食ってスープ飲み干してんだと思う

359 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 09:19:44 ID:/DUNnheg [ 220.96.9.177 ]
>>357
まじか?
いいこと聞いたわ!

360 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 09:49:22 ID:0h4uQOGA [ FL1-122-134-67-82.myg.mesh.ad.jp ]
おい医者でもねーのに>>357
トマトジュースにも塩分が入ってるし食塩無添加で甘くなくても意外と糖分多い
トマトジュース飲んだからといってそれまで取った塩分糖分脂肪分がノーカンになる訳ではない
カリウム取りたいなら他の食べ物でも構わない

例えば週に何度も山盛りのラーメン食べて水代わりにトマトジュースがぶ飲みしてたらそのうち病気で死ぬぞ
野菜が入ってるからとか関係なく体に悪い物摂り過ぎだ

361 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 11:09:42 ID:kAsTaNfQ [ 219-100-28-103.osa.wi-gate.net ]
>>360
最後の2行はそれただの
「過ぎたるは及ばざるごとし」

362 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 12:27:34 ID:P7nQY+Cg [ 150-66-77-38m5.mineo.jp ]
トマトジュースで塩ラーメン作るのがさいつよ

363 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 12:38:52 ID:GR49Hz1Q [ mno2-ppp1954.docomo.sannet.ne.jp ]
スレ違いだけど、京都へ旅行に行った時は家系ラーメンがあまり
なくて驚いた
調べてみると京都・奈良・和歌山あたりは、コテコテラーメンは
合わないのかな。
逆に水戸は、駅ビルにコテコテラーメン通りあったよ。

364 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 12:41:58 ID:/DUNnheg [ 220.96.9.177 ]
初めて魚介系ラーメン食べたときは
カルチャーショックだったわw

365 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 17:09:02 ID:e/2eKq7A [ 122x215x62x139.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
京都は天一みたいなどろどろラーメンなイメージ

366 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 17:16:42 ID:TD2+11/w [ p2225-ipngn1501aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
>>363
京都こそコテコテ系の総本山みたいな場所でしょ、関西じゃ。
ますたにとか嘉晴とか調べてみ。

367 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/09(水) 19:58:29 ID:fIVLXKwg [ p944002-ipngn4701aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
食塩無添加のトマトジュースなら問題はない
フルーツトマトでもない限り、大抵は糖質も許容範囲なので成分表を確認すればいい
トマト以外では、サトイモとかパセリもカリウム多い

368 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 02:26:18 ID:Zh9vpHeg [ 39.221.232.153.ap.dti.ne.jp ]
とっかのお笑いタレントみたいなゼロi理論とかわらない

369 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 05:56:15 ID:gRcbkL0w [ sp49-98-175-3.msd.spmode.ne.jp ]
新幹線の中で食べれば、何でもカロリーゼロ。
カロリーは時速200qには着いてこれないから。

370 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 07:02:23 ID:h8OWIdmA [ om126229002210.12.openmobile.ne.jp ]
じゃあ飛行機の客室内で食べれば最高のダイエット?

371 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 07:07:25 ID:h8OWIdmA [ om126229002210.12.openmobile.ne.jp ]
連投失礼します。
>>360
357は内科医の方から聞いた話です。

372 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 07:22:57 ID:VwlMk32A [ sp110-163-217-216.msb.spmode.ne.jp ]
魁力屋も京都だね

373 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 21:56:27 ID:zC4PvkOA [ sp49-98-170-249.msd.spmode.ne.jp ]
>>369
>>370
ロケットのって宇宙にいけばカロリーついてこれなくて、ダイエットしすぎで体重0kgになることは実証されてるしな

374 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/10(木) 22:27:17 ID:cV1M2+kg [ KD113144165079.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>373 超おもしろいわ

375 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/17(木) 01:23:23 ID:FJWY1crA [ om126200041068.15.openmobile.ne.jp ]
体重0kgなのは無重力だからじゃないですか?

376 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/20(日) 01:05:58 ID:zAkjpTAQ [ p1158159-ipngn1302aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
スレチだけど、安ラーメンの日高屋進出してい欲しいな

377 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/20(日) 12:58:44 ID:1sFMqobA [ FL1-122-134-61-246.myg.mesh.ad.jp ]
>>371
うちの父ちゃん糖尿病で食事制限してて
「こんなカロリーじゃおかず食べられない」と言ったら
医者に「だったらご飯と梅干しだけにしたら」と言われたそうだが
そんな感じのお医者さんだなw

378 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/21(月) 07:21:56 ID:c0RJbQ+A [ sp49-98-168-63.msd.spmode.ne.jp ]
>>376
日高屋はラーメン屋じゃないよ。

379 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/21(月) 08:09:01 ID:MmqDSPuQ [ FL1-118-110-140-39.myg.mesh.ad.jp ]
ラーメンpeopleって言うブログ書いて人が、毎日ラーメンばかり食べて大丈夫かな思ってたら
野菜たっぷりタンメンが名物の麺や遊大を開いて、人間どっかでバランス取るんだなと
思ったことある

380 名前: ゆきんこ 投稿日: 2019/01/21(月) 08:22:03 ID:TF9PXR8Q [ p10144-ipngn2101aobadori.miyagi.ocn.ne.jp ]
最大でも1週間で不摂生をチャラにする節制をすれば体に負担もないが
散々ブロガーとしてラーメン三昧をしておいて、急にタンメンを食べたところで
バランスを取ったことにはならない。

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read.cgi V2.1(PC) 2013/05